Le restaurant Au Souper Fin

est situé au Nord de Rouen, à côté du joli village de Clères et à proximité du Pays de Bray. Depuis 1987, Eric Buisset vous propose une cuisine classique, élaborée à base de produits frais et de saison rigoureusement sélectionnés

Dans un cadre raffiné et d’une belle élégance, entrez dans un univers sensoriel et gustatif.

Nous recevons 16 à 18 couverts par service, table de 6 couverts maximum.

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Notre Carte

Tous les plats proposés sont faits maison,
ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France

Les plats à la carte sont susceptibles d’être modifiés en fonction des arrivages

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Les entrées

  • Filet de rouget barbet grillé en tapenade
  • 20 €
  • pesto de basilic, caviar d’aubergines
  • Queue de homard saisie au beurre d’Espelette
  • 36 €
  • civet de cocos au romarin
  • Tourte feuilletée
  • 25 €
  • girolles et trompettes de la mort
  • Entrée
  • 25 €
  • proposée au menu du chef

LES POISSONS sauvages pêche de Dieppe

  • Le poisson du marché
  • 30 €
  • proposé au menu du Chef
  • Filet de Saint-Pierre, pêche de Dieppe
  • 35 €
  • meunière au beurre de yuzu

LES VIANDES de nos Provinces

  • Filets de pigeonneau, rôtis au four
  • 30 €
  • jus réduit au vin doux naturel de Rasteau
  • Côte de veau saisie au poêlon,
  • 39 €
  • jus crémé au vin jaune du Jura, champignons
  • Le plat de viande
  • 30 €
  • proposé au menu du Chef

Fromages

  • Chariot de fromages
  • 13 €

Les desserts

  • Mille-feuille
  • 13 €
  • crème pâtissière à la vanille
  • Bavarois à la poire
  • 13 €
  • praliné aux pignons, sorbet poire
  • Cheese-cake, crémeux citron
  • 13 €
  • sorbet citron-basilic, meringue
  • Tarte amandine aux figues fraîches
  • 13 €
  • glace nougat-lavande
  • Tarte caramel-chocolat
  • 13 €
  • pâte sablée cacao, glace chocolat
Prix nets - TVA 10% incluse

Les Vins au verre

…notre carte des vins
est également à votre disposition

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BLANCS DOUX 8cl

  • Coteaux du Layon 2021 Clair de Lune
  • 5,50 €
  • Domaine Matignon
  • VDN Muscat de Beaumes de Venise 2019
  • 6,50 €
  • Domaine des Bernardins

BLANCS SECS 15cl

  • Picpoul de Pinet Le Syndical 2022 Bio
  • 6.60 €
  • Dom. La Croix Gratiot – Languedoc
  • Saumur Fer Aigu 2022 Bio
  • 8.40 €
  • Domaine Saint-Vincent – Loire
  • Macon-Cruzille 2021
  • 6.90 €
  • Domaine de l’Echette – Bourgogne

ROUGES 15cl

  • Fleurie Terres dorées 2020
  • 9.00 €
  • Jean-Paul Brun – Beaujolais
  • Saint-Chinian Institution 2019
  • 8.40 €
  • Château Viranel – Pays d’Oc
  • Ch. Grand Bourdieu Expression 2016
  • 7.40€
  • Graves – Bordeaux
Prix nets - TVA 20% incluse

Menu

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Menu du chef 64€

Retour du marché

Entrée entre deux choix, terre ou mer
Plat entre deux choix, poisson ou viande
Chariot de fromages
Dessert au choix à la carte

 

Quelques changement peuvent intervenir en fonction des arrivages

Semaine du 27 septembre au 1er octobre 2023

Foie gras chaud poêlé, cocos de Paimpol, façon pistou

ou

Langoustines snackées et décortiquées, risotto d’épeautre, bisque de crustacés

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Filet de rouget barbet, pêche côtière, fumet crémé pointe de curry

ou

Filet d’agneau du Quercy, rôti au four, jus de cuisson, tapenade, caviar d’aubergines

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Chariot de fromages et Dessert au choix à la carte

Nous regrettons de ne plus pouvoir vous proposer l’achat de bons cadeaux car nous allons cesser notre activité le 15 octobre 2023

Contact & Réservation

…pour nous trouver,
réserver…

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Au Souper Fin

1 Route de Clères,
76690 Frichemesnil

02 35 33 33 88

Toute l’équipe vous accueille les :

  • Mercredi : 19h30 – 21h00
  • Jeudi : 12h00 – 13h30 et 19h30 – 21h00
  • Vendredi : 12h00 – 13h30 et 19h30 – 21h00
  • Samedi : 12h00 – 13h30 et 19h30 – 21h00
  • Dimanche : 12h00 – 13h30